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只有银耳的银耳羹(炖出胶质感的秘诀)

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人做过这道菜

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小柚子哥哥啊

同伙不停夸我炖的银耳真的很好喝,由于每次都炖出来胶。着实哪有那么多法门啦,不过便是耐心的等待就好啦。由于在减肥,没有加冰糖啥的,下次盘算试试银耳炖紫薯试试

用料

银耳

半朵

只有银耳的银耳羹(炖出胶质感的法门)的做法

把半朵干的银耳撕碎,撕的超级超级碎的那种,剩下的黄色的跺就不要啦

便是一个饭碗这么多

搞一个大年夜一点的菜碗,放进去,加自来水,必然要凉水,泡发

泡发了有整整一大年夜碗!可以熬两饭碗那么多的出来。

然后洗洗,丢电饭锅加水,炖两个钟头,我一样平常是不加糖当晚饭吃的

撕的越碎越轻易熬出来胶质感,用新鲜的银耳着实更好,然则我这里的菜市场要尝尝看才会有。

满满的胶原蛋白啊!!!!

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